A l’estaminet Le Chat Rouge
L’Art Nouveau jette un tel éclat
Que ce bistrot donne le « la »
Dans la bonne ville de Bourges

Les garçons, pantalons rayés
Nœud papillon, belles moustaches
Virevoltant avec panache
Déploient leur don d’ubiquité

Dans cette ambiance d’opérette
S’élève un tumulte soudain
C’est l’heure où le soir bat son plein
Sur la clientèle en goguette

Alors, métallique et clignotant
A pas lents glisse un androïde
Apportant une pyramide
De breuvages ravigotants

Et s’il a l’air un peu distrait
S’il n’est pas de la Belle Époque
Avec sa voie de ventriloque
Il est le roi du cabaret