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Le restaurateur
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Si tu n'es pas dans ton assiette
Viens te mettre à table chez moi
Et en toute bonne franquette
Tu seras traité comme un roi.
Ici, tu n' te f'ras pas manger
Pour qu'on te fass' mêm' du plat:
Mais n'y mets pas surtout les pieds
Qui te priv'raient d'un bon repas.
Avec la cuvée du patron
Ou un p'tit cru de la région
T'es assuré d'un bon gueul'ton
Sans trop redouter l'addition.

Viens chez moi t'mettre en appétit
Fair' table ras' de tes soucis
J'ai des amus's gueul's, des salades
Dès l'entrée pour la régalade.
Ya pas d' couleuvre à avaler
Pour que tu manges ton chapeau
Et pas non plus d' vache enragée
Pour te laisser sur le carreau
Avec la cuvée du patron
Ou un p'tit cru de la région
T'es assuré d'un bon gueul'ton
Sans trop redouter l'addition.

Chez moi, tu vas manger du lion
Avec un bon coup de fourchette
Et qu'ce soit du lard, du cochon
T'auras le palais tout en fête
Après un bien bon trou normand
Tu peux faire un fromage encore
Avec le plateau qui t'attend
Où siègent tome et Roquefort
Avec la cuvée du patron
Ou un p'tit cru de la région
T'es assuré d'un bon gueul'ton
Sans trop redouter l'addition.

Quand on en arrive au dessert
Ce n'est pas toujours du gâteau
Pour prendre à la petit' cuillère
La c'rise et les derniers morceaux
Chez moi, il n'ya rien qui dessert
Et les poir's mêm' sont appréciées.
Il est jusqu'aux tart's et mystères
Qui sans j'ter d' froid ont du succès.
Avec la cuvée du patron
Ou un p'tit cru de la région
T'es assuré d'un bon gueul'ton
Sans trop redouter l'addition.
Texte mis en musique par H. Franceschi

© Poème posté le 04/12/2021 par Louis Vibauver

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