En fille du sud-ouest bercée de vent d’Autan
J’avoue sereinement que je ne suis Vegan
Lancez-moi vos poireaux, vos navets à la tête
Je préfère l’agneau, le bœuf et l’omelette

Et mon âge avancé ne me détourne pas
D’un morceau bien saignant présenté sur l’assiette
En son simple appareil , sans aucun tralala
Sans y voir l’animal que l’on mène au trépas...

Fille de paysans et enfant de la guerre
J’ai vu, dans ce milieu laborieux de naguère
Élever les lapins, les oies et le cochon
Que chacun sacrifiait sans aucune émotion

Traités avec respect, leur vie était sereine
Personne ne pleurait quand il fallait tuer
L’animal élevé d’une façon très saine,
Et l’on n’affrontait pas pour cela les huées !

Mais je comprends l’horreur, le dégoût , la violence
Que soulève aujourd’hui l’ignoble traitement
Que l’homme trop vénal, soucieux de rendement
Applique aux animaux en d’ horribles souffrances .

Mais qui dit que poireaux, carottes ou navets
Ne souffrent mille morts avant d’être mangés ?
Arrachés et pelés, émondés avec rage
Ils succombent, noyés dans quelque affreux potage !

Frappez donc votre sein , Vegans sans tolérance
Qui mangez, croyez-vous en votre âme et conscience !
Si l’opprobre est jeté sur les mangeurs de viande
Le règne végétal pourrait se faire entendre !