Le marais

Étendant son long manteau
Pour en apprécier
Sa superbe blancheur ;
Nous captive.
Sa superbe matière
Nous convie à la table
Et rehausse nos papilles ;
Quoi de plus subtil
Pour sublimer
Les mets
Et
Entremets
Que l on déguste avec plaisir
Autour d’une belle tablée
Bien animée
Et
Passionnée,
Le pouvoir du sel
Est sans appel.

BY-LP