Sur la page , je vois l'image
D'une nouvelle confiture
Traversant mon écriture
Création traversant les âges...

Son savoir faire, hérité des grands mères
S'enseigne en foyer, tradition,
Difficile en est l'obtention.

Sa préparation, toujours traversée
De tendres effluves
ondes portées en déluge,
Elle s'élève en marmite, cuve
En différents éclats miroités.

Il va sans dire que framboise, fruit
issue de la Turquie,
Aime à reluire dans la cuve, demande attention et prévenance.

Ce précieux instant de la boulée
Doit être saisi au temps juste
Sinon voici triste, la déconfiture,
Perdant couleurs et saveur, rature.

L'instant si magique,
L'ambiance en cuisine électrique,
Quand oh! Rien ne tique,
C'est on peut l'écrire, fantasmagorique.

Cette gelée aux arômes divins
coule en douceur en bouche,
Les enfants la lèche en louche,
Leur petite bouche s'en éclabousse!

Alors que revivent souvenirs
Répandus en belle transcendance,
Cette friandise ravit de sa présence,
Elle se déguste en descendance.

Que les modernes bonnes- mamans
Encore transmettent le message,
Elles toujours si sages,
Gelée fraîche en bouche au Levant.