Rien ne prédestinait, je crois
A ce que ce poisson, quitte les fonds marins
Pour être présent, et sujet du festin
L'assiette posée sur la table en bois.

Je suis allé le chercher
En hésitant longtemps
-- de la morue ou du hareng ?
Au supermarché ...

En ce qui me concerne
Je l'ai choisi au hasard
Sans considérer son regard
- qui était plutôt terne

Il était disposé
Comme le veut l'usage
Dans un bel emballage
- article non pesé...

Celui-ci était vert
Ça donnait une touche de couleur
A côté du beurre
Ça devait rappeler la mer

Un emballage de plastique
Avec un film dessus
Le tout bien conçu
En matières synthétiques

Je me suis dit qu'un vin
Blanc, comme boisson,
En pensant au poisson
Irait bien pour demain

Bien qu'au naturel , il préfère
- ce que je comprends
- Comme tous les harengs -
Son bain d'eau de mer...

Je l'ai mis à l'aise
Pour pas qu'il ne s'enrhume
Avec des légumes
Et de la mayonnaise

Comme les poissons essaiment
J'ai pensé à leur nombre, évoluant par bans
Au coeur de l'océan
( Et je leur dédie ce poème )

J'évoque aussi Ensor
Qui dans ses peintures
- " ( Ouh là !! que de culture "! )
Pense aux harengs saurs

Mais avant, qu'il participe à la fête,
Il faut que je voie, s'il n'a pas trop de sel
Et aussi que j'écartèle
Toutes ses arêtes...

-
RC-