Ô que n’ai-je entendu de la charmante hôtesse,
Qui m’avait invité pour me remercier
D’un poème illustré, cadeau jugé princier,
Pour la fête pascale : une délicatesse !

Elle parla boudoir, passant la survitesse :
Œufs, puis crème, biscuit à tremper – pas sorcier ! –
Moule, sans oublier café fort... à scier,  
Et rhum, et chocolat, della luna ? Lutèce ?

Tant « En haut tire-moi » qu’ « Au ciel emmène-moi »,
Sens cachés du dessert, qui donne force... émoi...
Dévoilés par le Net, trotteront dans ma tête.

Comme le mets gourmand, parfaitement conçu,
Se passant, doux Jésus ! de la moindre épithète,
Son nom, connu, parlant pour lui : tiramisu.


Le 8 avril 2015.