La soupe aux truffes
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Un Super-Jet providentiel
Dans une bourrasque nantaise
Secoué fort bas dans le ciel
Largua du lest ce qui trop pèse
Et qui tomba dans mon jardin
Pas très loin de Nant'-Atlantique…
Lors sans préjugé ni dédain
J’ouvris ce colis magnifique :
Quelques cartons de très grands vins
Foie gras et truffes essentielles
De quoi faire avec les voisins
Un casse-croute à la française…
À la table, les invités
Firent la minute d’excuse
En mémoire de Paul Bocuse
Meilleur ouvrier regretté.