En patois ch’ti

Écoute mi, min biloute,
Ch’est l’histoire ed dins not’ joute :
Un dimanche à Berck ou à Bray-Dunes,
On s’régale sans faire d’brune.

Des moules qu’chaudent dins l’casserole,
Avec d’l’ail, du vin, quèque parole.
L’fumée monte, qu’ça fait chialer,
Mais c’est d’bonheur, faut pas râler !

Pis v’là qu’arrivent les frites dorées,
Ch’est pas d’surgelé, hein, t’es fêlé ?
C’est coupé main, dans l’gras ed bœuf,
Et ça r’mplit l’ventre et pis l’cœur d’un œuf.

On trempe l’frite dins l’jus des moules,
On s’en fout partout, ch’est pas bien cool,
Mais on s’en fiche, on est à table,
Chez les Ch’tis, ch’est mémorable.

Et l’picon ch’ti pour tout faire glisser,
À la santé d’nos aïeux passés !
À Wazemmes, Douai ou à Dunkerque,
Les moules-frites, ch’est jamais un' perte.

Alors ramène té fesses par ichi,
Goûte donc à l’amour d’not pays,
Avec un cornet et in' grande bibine,
Tu vas rev’nir, hein min gamin !