Le goût
Etre addict à la vie, au lait puis à l'amer-
Tume aux seins de la mère, une vague hypnotique ;
Dune au bord de la mer où revient, fatidique
Le souvenir du corps, encor, encor, la mer.
Il faut être mature avant d'être lucide,
Se piquer la papille à la froideur du fer
Mais loin de se glisser dans le facile enfer,
Sonne la note aigüe au contact de l'acide.
Il est pour se calmer le chant salé-sucré
Qu'offre un de nos jouets, tendu par la mâture
De notre skiff secret, comme un songe sacré :
S'envoler ou voguer, chercher notre nature,
Trouver le sens idoine et le summum, ami,
Y revenir nippon, ni moins con : l'umami.
