Poème dédié à Monsieur le Diététicien Florian Bruge du Centre Médical Chirurgical Obstétrical Côte d'Opale de Saint-Martin-Boulogne pour son humanité et l'excellence de son travail.


Grand Maître ès aliments, star en diététique,
Cher Monsieur Bruge a mis balourdes et balourds,
Grâce à sa main de fer dans un gant de velours,
Au pas, chacun devant souscrire à son éthique.

Plus de bonbon, fût-il maigrichon, squelettique,
De menus et de mets trop riches et trop lourds
À vous donner un sang rouge passe-velours
Et vous rendre, qui sait ? goutteux ? diabétique ?

Haro sur l’industrie et ses sucres pervers !
Il faut mettre l’accent sur légumes secs, verts,
Féculents, œufs ou viande ou poisson, fruit, fromage.

Et bien boire... de l’eau, sans se priver de pain :
Des bons conseils encor de notre zélé mage
Florian, pour la table un précieux copain.


Le 5 mai 2015.