Je viens de recevoir les papiers officiels

Enfin on reconnaît mon talent épatant

J’accède au paradis des gens exceptionnels

On me décorera à la fin du printemps.



Il est vrai que depuis des années sans mollir

J’étudie la question me cultive l’esprit

Mon savoir incomplet se laisse bien polir

Dans un domaine au moins je deviens érudit.



Je m’inspirais des dames habiles à cette chose

Et des livres aussi qui me détaillaient tout,

De quelques hommes dont l’habileté s’impose

Et d’encyclopédies dont je dévorais tout.



Je dus en la pratique insister sans faillir

On ne devient pas maître avec de la paresse

J’y consacrai des heures presque à en défaillir

Mais j’acquis dans mon art une sublime adresse.



On viendra me chercher en noire limousine

Et l’on me conduira jusqu’à l’événement

Il y aura autour maints chefs de cuisine

Admirant mon génie en me congratulant.



On prendra des photos pour la presse locale

Une fête pareille est digne d’intérêt

Et l’indiscrétion en devenant fatale

Fera de ce moment plus qu’un entrefilet.



Amis, tenez vous bien, car devant mes fourneaux

À Triffouillis-les-Poêles quelques chefs au goût sur

Me feront afficher demain dans les journaux

Expert en eau bouillante et maitre de l’œuf dur.



J’investirai alors l’immense récompense

Pour élargir mon art vers un met plein d’éclat

Et en trois ou quatre ans j’arriverai , je pense,

À savoir préparer l’admirable œuf au plat !