Au Sud-Ouest de la France on baptise à la flamme,
Dans la foi de Jésus pardonnant les méfaits
Les vilains et les gueux se mêlent aux parfaits
Pour que plus un ne veuille agiter une lame,

Carcassonne et Albi, la noblesse proclame
Que le diable et l’église iront chacun en paix,
Qu’au nouveau testament Luc et Jean sont préfets
Et qu’en ces lieux dieu seul est le guide de l’âme ;

Scrutant du haut des murs, ses écus alignés
Devant la procession d’hérétiques pliés
Le comte de Montfort questionne chaque apôtre,

Tous marqués d’une croix jaune, en papal conscrit
Voulant leur imposer un baptême d’esprit
Qui transcendera l’un ou fera brûler l’autre.