Une harmonie de vert s’étalait sur la table
Luisance de l’écorce et fermeté des chairs
Qui laissaient présager un repas délectable
Et la main s’attardait sur ces régals offerts.

On touchait le soleil sur ces chairs rebondies
On pressentait la sève abondante et sucrée
On admirait aussi la puissante alchimie
De la terre et de l’eau dans leur union sacrée.

Ce n’était pas pour nous banale nourriture
C’était presque un miracle, et l’on s’en étonnait :
De ce plant si chétif aux feuilles minuscules
Sous des soins attentifs, le légume était né !