Ils ont sorti le saucisson
Le pâté, le pichet de vin
Ont découpé le bon jambon
Leur ai donné un coup de main
Pour les tranches du gros pain rond

Et maintenant çà sent fort bon
Grésille au feu le gras bacon
Accompagné des oeufs au plat

La toile cirée qui lui va
Habille la table de bois
A gros carreaux comme autrefois

Bérets sur la tête enfoncés
Ils ont posé fourche et râteaux
Les foins ne sont pas tous rentrés

Le goûter ici est sacré
Ce repas les rendra costauds
Afin d'affronter les frimas

Le vent froid qui souffle parfois
Aux alentours du mois de Mai
De la vallée vers les sommets

L'odeur du café bien serré
Qui flotte dans l'air est un rite
Pour ce répit bien mérité