Chili con carne
En guise d’épice, un chili
Semble l’adéquate recette
Piment oiseau, pili-pili
La brûlure attend dans l’assiette ;
Le cumin prépare un palais
La carne participe au rite
Et très loin du lait du Valais
Voilà la douceur qui nous quitte :
Les papilles entament un jerk
On n’est pas très loin d’Albuquerque,
C’est chaud la tête ! un turban sikh !
Les fayots noirs, ça pique et pique,
Qu’il est excitant ce gimmick,
A nous clouer, ferme, le bec !