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Par : Ange
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"Notre poison quotidien" ARTE le 15 mars à 20h40: Enquête de Marie Monique Robin qui vs informe sur les poisons quotidiens mis en cause par l’OMS
Pr illustrer et pour vous ouvrir l'appétit la "Recette de la tarte aux cerises"
Ce texte, consacré à "la tarte aux cerises de supermarché" a été rédigé par Claude Bourguignon, un ingénieur agronome qui travailla à l'INRA, avant de quitter l'honorable maison pour cause de désaccord. Spécialiste de la microbiologie des sols, c'est lui qui démontra, pour la première fois, que les sols cultivés à grand renfort d'engrais chimiques et de pesticides, étaient biologiquement ... morts. Tout ce qui fait la vie, et donc la qualité des terres, à savoir les populations microbiennes et fongiques, est détruit par les produits chimiques, conduisant à une perte des nutriments et à l'érosion des sols. Membre de la Société américaine de microbiologie En France, il n' y a plus aucune chaire de microbiologie des sols, y compris à l'INRA!
> Claude Bourguignon a créé avec sa femme le Laboratoire d'analyse microbiologique des sols, qui intervient dans de nombreux pays, pour aider les agriculteurs à retrouver la fertilité de leurs sols.
> Voici, la liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d'une tarte aux cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu'à l'usine agro-alimentaire. Bon appétit!
> Histoire de la Pâte
> Pour obtenir la farine, les grains de blé ont été enrobés d'un fongicide avant semis.
> Pendant sa culture, le blé a reçu de 2 à 6 traitements de pesticides selon les années, 1 traitement aux hormones pour raccourcir les tiges afin d'éviter la verse et 1 dose importante d'engrais: 240 kg d'azote, 100 kg de phosphore et 100 kg de potassium à l'hectare, tout de même !
> Le blé moissonné, dans le silo, après récolte, les grains sont fumigés au tétrachlorure de carbone et au bisulfide de carbone, puis arrosés au chlopyriphosméthyl.
> Pour la mouture,
> La farine reçoit du chlorure de nitrosyl, puis de l'acide ascorbique, de la farine de fève, du gluten et de l'amylase.
> Ensuite, il faut faire lever la pâte. La poudre levante est traitée au silicate de calcium et l'amidon est blanchi au permanganate de potassium.
> Pas de pâte sans corps gras. Ceux-ci reçoivent un antioxydant (pour éviter le rancissement) comme l'hydroxytoluène de butyl et un émulsifiant type lécithine.
> Histoire de la Crème
> La crème sur laquelle vont reposer les cerises se fait avec des oeufs, du lait, et même de l'huile.
> * Les oeufs proviennent d'un élevage industriel où les poules sont nourries avec des granulés contenant des :
> - antioxydants (E300 à E311),
> - arômes,
> - émulsifiants: alginate de calcium,
> - conservateurs : acide formique,
> - colorants : capsanthéine,
> - agents liants: lignosulfate
> - et enfin des appétants : glutamate de sodium, pour qu'elles puissent avaler tout ça.
> Elles reçoivent aussi des antibiotiques, bien entendu, et surtout des anticoccidiens. Les oeufs, avant séchage, reçoivent des émulsifiants, des agents actifs de surface comme l'acide cholique et une enzyme pour retirer le sucre du blanc.
> * Le lait provient d'un élevage industriel où les vaches reçoivent une alimentation riche en produits chimiques :
> - antibiotiques : flavophospholipol (F712) ou monensin-sodium (F714)
> - antioxydants : ascorbate de sodium (F301), alphatocophérol de synthèse (F307), buthyl-hydrox-toluène (F321) ou éthoxyquine (E324),
> - émulsifiants : alginate de propylène-glycol (F405) ou polyéthylène glycol (F496),
> - conservateurs : acide acétique, acide tartrique (E334), acide propionique (F280) et ses dérivés (F281 à E284),
> - composés azotés chimiques : urée (F801) ou diurédo-isobutane (F803),
> - agents liants : stéarate de sodium,
> - colorants : F131 ou F142
> - et enfin des appétants pour que les vaches puissent manger tout ça, comme le glutamate de sodium.
> * Les huiles, quant à elles, ont été :
> - extraites par des solvants comme l'acétone,
> - puis raffinées par action de l'acide sulfurique,
> - puis lavage à chaud,
> - neutralisées à la lessive de soude,
> - décolorées au bioxyde de chlore ou au bichromate de potassium
> - et désodorisées à 160°C avec du chlorure de zinc.
> - Enfin, elles ont été recolorées à la curcumine.
> La crème de la tarte, une fois fabriquée, reçoit des arômes et des stabilisants comme l'acide alginique (E400).
> Histoire des Cerises (complété d'après des éléments de "Aromathérapie" Jean Valnet 1990, Maloine)
> Les cerisiers ont reçu pendant la saison entre 10 et 40 traitements de pesticides selon les années.
> * Les cerises sont :
> - Décolorées à l'anhydride sulfureux
> - et recolorées de façon uniforme à l'acide carminique ou à l'érythrosine.
> - Elles sont plongées dans une saumure contenant du sulfate d'aluminium
> - et à la sortie, reçoivent un conservateur comme le sorbate de potassium (E202).
> Elles sont enfin enduites d'un sucre qui provient de betteraves qui, comme les blés, ont reçu leur bonne dose d'engrais et de pesticides. Ce sucre est extrait par :
> - défécation à la chaux et à l'anhydride sulfureux,
> - puis décoloré au sulfoxylate de sodium,
> - puis raffiné au norite et à l'alcool isopropylique.
> - Il est enfin azuré au bleu anthraquinonique.
> Par ces traitements, les cerises ayant donc perdu tout leur goût, il est nécessaire d'ajouter un parfum artificiel alimentaire. Ce parfum est une recréation synthétique du goût et de l'odeur à partir d'éléments artificiels issus de la chimie du pétrole aux prix de revient extrêmement faibles- par économie d'échelle - en comparaison du parfum naturel de fruit.
> L'exemple développé est ici la cerise, mais de tels composés servent à recréer aussi bien des parfums artificiels de fraise, d'ananas, de framboise, de miel, de caramel, de muguet.. etc.
> * Le parfum artificiel de cerise se compose donc des molécules synthétiques (donc à la stéréochimie inversée) suivantes :
> - Acétate d'éthyle
> - Acéthyl méthylcarbinol.
> - Butyrate d'isoamyle
> - Caproate d'éthyle
> - Caprylate d'isoamyle
> - Caprate d'ethyle
> - Butyrate de terpenyle
> - Géraniol
> - Butyrate de geranyl - acetylacetate d'ethyle
> - Héptanoate d'éthyle
> - Aldéhyde benzoïque
> - Aldéhyde p-toluique
> - Vanilline
> - Essence artificielle d'amande amère SAP
> - Essence artificielle de girofle Bourbon
> - Essence artificielle de cannelle Ceylan
> - Essence de lie de vin.
Pr illustrer et pour vous ouvrir l'appétit la "Recette de la tarte aux cerises"
Ce texte, consacré à "la tarte aux cerises de supermarché" a été rédigé par Claude Bourguignon, un ingénieur agronome qui travailla à l'INRA, avant de quitter l'honorable maison pour cause de désaccord. Spécialiste de la microbiologie des sols, c'est lui qui démontra, pour la première fois, que les sols cultivés à grand renfort d'engrais chimiques et de pesticides, étaient biologiquement ... morts. Tout ce qui fait la vie, et donc la qualité des terres, à savoir les populations microbiennes et fongiques, est détruit par les produits chimiques, conduisant à une perte des nutriments et à l'érosion des sols. Membre de la Société américaine de microbiologie En France, il n' y a plus aucune chaire de microbiologie des sols, y compris à l'INRA!
> Claude Bourguignon a créé avec sa femme le Laboratoire d'analyse microbiologique des sols, qui intervient dans de nombreux pays, pour aider les agriculteurs à retrouver la fertilité de leurs sols.
> Voici, la liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d'une tarte aux cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu'à l'usine agro-alimentaire. Bon appétit!
> Histoire de la Pâte
> Pour obtenir la farine, les grains de blé ont été enrobés d'un fongicide avant semis.
> Pendant sa culture, le blé a reçu de 2 à 6 traitements de pesticides selon les années, 1 traitement aux hormones pour raccourcir les tiges afin d'éviter la verse et 1 dose importante d'engrais: 240 kg d'azote, 100 kg de phosphore et 100 kg de potassium à l'hectare, tout de même !
> Le blé moissonné, dans le silo, après récolte, les grains sont fumigés au tétrachlorure de carbone et au bisulfide de carbone, puis arrosés au chlopyriphosméthyl.
> Pour la mouture,
> La farine reçoit du chlorure de nitrosyl, puis de l'acide ascorbique, de la farine de fève, du gluten et de l'amylase.
> Ensuite, il faut faire lever la pâte. La poudre levante est traitée au silicate de calcium et l'amidon est blanchi au permanganate de potassium.
> Pas de pâte sans corps gras. Ceux-ci reçoivent un antioxydant (pour éviter le rancissement) comme l'hydroxytoluène de butyl et un émulsifiant type lécithine.
> Histoire de la Crème
> La crème sur laquelle vont reposer les cerises se fait avec des oeufs, du lait, et même de l'huile.
> * Les oeufs proviennent d'un élevage industriel où les poules sont nourries avec des granulés contenant des :
> - antioxydants (E300 à E311),
> - arômes,
> - émulsifiants: alginate de calcium,
> - conservateurs : acide formique,
> - colorants : capsanthéine,
> - agents liants: lignosulfate
> - et enfin des appétants : glutamate de sodium, pour qu'elles puissent avaler tout ça.
> Elles reçoivent aussi des antibiotiques, bien entendu, et surtout des anticoccidiens. Les oeufs, avant séchage, reçoivent des émulsifiants, des agents actifs de surface comme l'acide cholique et une enzyme pour retirer le sucre du blanc.
> * Le lait provient d'un élevage industriel où les vaches reçoivent une alimentation riche en produits chimiques :
> - antibiotiques : flavophospholipol (F712) ou monensin-sodium (F714)
> - antioxydants : ascorbate de sodium (F301), alphatocophérol de synthèse (F307), buthyl-hydrox-toluène (F321) ou éthoxyquine (E324),
> - émulsifiants : alginate de propylène-glycol (F405) ou polyéthylène glycol (F496),
> - conservateurs : acide acétique, acide tartrique (E334), acide propionique (F280) et ses dérivés (F281 à E284),
> - composés azotés chimiques : urée (F801) ou diurédo-isobutane (F803),
> - agents liants : stéarate de sodium,
> - colorants : F131 ou F142
> - et enfin des appétants pour que les vaches puissent manger tout ça, comme le glutamate de sodium.
> * Les huiles, quant à elles, ont été :
> - extraites par des solvants comme l'acétone,
> - puis raffinées par action de l'acide sulfurique,
> - puis lavage à chaud,
> - neutralisées à la lessive de soude,
> - décolorées au bioxyde de chlore ou au bichromate de potassium
> - et désodorisées à 160°C avec du chlorure de zinc.
> - Enfin, elles ont été recolorées à la curcumine.
> La crème de la tarte, une fois fabriquée, reçoit des arômes et des stabilisants comme l'acide alginique (E400).
> Histoire des Cerises (complété d'après des éléments de "Aromathérapie" Jean Valnet 1990, Maloine)
> Les cerisiers ont reçu pendant la saison entre 10 et 40 traitements de pesticides selon les années.
> * Les cerises sont :
> - Décolorées à l'anhydride sulfureux
> - et recolorées de façon uniforme à l'acide carminique ou à l'érythrosine.
> - Elles sont plongées dans une saumure contenant du sulfate d'aluminium
> - et à la sortie, reçoivent un conservateur comme le sorbate de potassium (E202).
> Elles sont enfin enduites d'un sucre qui provient de betteraves qui, comme les blés, ont reçu leur bonne dose d'engrais et de pesticides. Ce sucre est extrait par :
> - défécation à la chaux et à l'anhydride sulfureux,
> - puis décoloré au sulfoxylate de sodium,
> - puis raffiné au norite et à l'alcool isopropylique.
> - Il est enfin azuré au bleu anthraquinonique.
> Par ces traitements, les cerises ayant donc perdu tout leur goût, il est nécessaire d'ajouter un parfum artificiel alimentaire. Ce parfum est une recréation synthétique du goût et de l'odeur à partir d'éléments artificiels issus de la chimie du pétrole aux prix de revient extrêmement faibles- par économie d'échelle - en comparaison du parfum naturel de fruit.
> L'exemple développé est ici la cerise, mais de tels composés servent à recréer aussi bien des parfums artificiels de fraise, d'ananas, de framboise, de miel, de caramel, de muguet.. etc.
> * Le parfum artificiel de cerise se compose donc des molécules synthétiques (donc à la stéréochimie inversée) suivantes :
> - Acétate d'éthyle
> - Acéthyl méthylcarbinol.
> - Butyrate d'isoamyle
> - Caproate d'éthyle
> - Caprylate d'isoamyle
> - Caprate d'ethyle
> - Butyrate de terpenyle
> - Géraniol
> - Butyrate de geranyl - acetylacetate d'ethyle
> - Héptanoate d'éthyle
> - Aldéhyde benzoïque
> - Aldéhyde p-toluique
> - Vanilline
> - Essence artificielle d'amande amère SAP
> - Essence artificielle de girofle Bourbon
> - Essence artificielle de cannelle Ceylan
> - Essence de lie de vin.
Posté à 15h51 le 12 mars 11
"lu"
Difficile de dire autre chose... Supprimer tout ça ? Impossible sauf catastrophe/guerre... Ah zut, on va devenir bio à moins de 0,0001 habitant "sain" au kilomètre carré.
Difficile de dire autre chose... Supprimer tout ça ? Impossible sauf catastrophe/guerre... Ah zut, on va devenir bio à moins de 0,0001 habitant "sain" au kilomètre carré.
Posté à 22h18 le 17 mars 11
Quand on commence à tout décortiquer on vit continuellement dans la peur...et la peur d'avoir peur...et c'est ça qui tue
Posté à 00h59 le 19 mars 11
tu bouffes tu bouffes pas tu crèves quand même
Posté à 01h06 le 19 mars 11
La Fontaine n'est pas mon père !!! Tu débloques, Ann ;)
Posté à 02h19 le 19 mars 11
heu...
.-/
je ne sais pas ce que vous avez lu... ou vu ds le reportage... mais il ne s'agit pas de peur... enfin selon moi en tout cas, au contraire. En France on a fait l'autruche avec le plomb , avec le sang contaminé, avec les déchets nucléaires et ça en revanche ça fait peur. (Perso j'm mieux savoir au moins je sais ou je vais).Le reportage constate et reste factuel... il n'est pas fait pour foutre la trouille puisqu'il informe, il est plutôt fait pour savoir situer les dangers, pr annoncer des scandales, des abus de loby et multinationales, etc, et il présente les projets de tas de gens ds le monde , des agriculteurs surtout, pour sauver leur bout de terre .
Ce genre de tarte on est franchement pas obligé d'en acheter donc ya pas de prb. C'était juste un exemple du genre de produit totalement chimique et industriel dont l'on peut se passer mais qui rapporte bcp d'argent et qui est essentiellement composer de poison mm si c'est bon au gout quoi que je préfère mes gâteaux.LOL
Ah ben ça c'est sûr Annette .O)) connais bien ton répertoire coluchien): tu bouffes tu bouffes pas tu crèves qd même. Mais bon si je peux éviter de passer les derniers jours de ma vie sur un lit d'hôpital à batailler contre la maladie , ben j'm autant... Déjà que la maladie et les hôpitaux je les ai assez vu, après on voit la vie autrement et on réfléchi autrement aussi... :-]
Tiens Christ tu te fais rare et le soleil Avignonais ? Christ va bientôt remplacer Ducroc pas La Fontaine, voyons oh la la
;o)
.-/
je ne sais pas ce que vous avez lu... ou vu ds le reportage... mais il ne s'agit pas de peur... enfin selon moi en tout cas, au contraire. En France on a fait l'autruche avec le plomb , avec le sang contaminé, avec les déchets nucléaires et ça en revanche ça fait peur. (Perso j'm mieux savoir au moins je sais ou je vais).Le reportage constate et reste factuel... il n'est pas fait pour foutre la trouille puisqu'il informe, il est plutôt fait pour savoir situer les dangers, pr annoncer des scandales, des abus de loby et multinationales, etc, et il présente les projets de tas de gens ds le monde , des agriculteurs surtout, pour sauver leur bout de terre .
Ce genre de tarte on est franchement pas obligé d'en acheter donc ya pas de prb. C'était juste un exemple du genre de produit totalement chimique et industriel dont l'on peut se passer mais qui rapporte bcp d'argent et qui est essentiellement composer de poison mm si c'est bon au gout quoi que je préfère mes gâteaux.LOL
Ah ben ça c'est sûr Annette .O)) connais bien ton répertoire coluchien): tu bouffes tu bouffes pas tu crèves qd même. Mais bon si je peux éviter de passer les derniers jours de ma vie sur un lit d'hôpital à batailler contre la maladie , ben j'm autant... Déjà que la maladie et les hôpitaux je les ai assez vu, après on voit la vie autrement et on réfléchi autrement aussi... :-]
Tiens Christ tu te fais rare et le soleil Avignonais ? Christ va bientôt remplacer Ducroc pas La Fontaine, voyons oh la la
;o)
Posté à 14h12 le 19 mars 11