Alerte générale!!!!!

Par : Lucie

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Rickways

Posts: 3991

Modérateur

C'est facile à faire une dinde de noël ? je n'ai jamais essayé, et je vais m'y risqué cette année.

Tant pis pour elle !

Posté à 23h50 le 13 déc. 12

C'est pas trop compliqué de se farcir une dinde
Moi perso je n'aime pas particulièrement la dinde...lol
Je vais plutôt me lancer dans la préparation d'un bon gros cipaille et de plusieurs tourtières...;-)

Posté à 00h45 le 14 déc. 12

Ann Miserey

Posts: 3245

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Joa, tu pourrais donner la recette de ce plat canadien que nous ne connaissons pas su le vieux continent

Posté à 19h57 le 14 déc. 12

Joa

Posts: 1450

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Coucou Anne,

C'est quasi impossible de vivre un temps des fêtes sans cipaille par ici...lol
Ma grand-mère et ma mère le préparaient avec chacune leur petite touche perso. Ma mère ajoutait de la viande de bois lorsqu'un ami lui en offrait...orignal, lièvre.

Je mets ce lien car ça ressemble beaucoup à celui que je prépare mais je préfère avec plus d'épices et arrosé de bouillon de boeuf.
http://www.restaurantroberto.com/recettes/cipaille.html

:-)

Posté à 20h28 le 14 déc. 12

Catriane

Posts: 419

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Pour faire cuire une dinde ,n'oubliez pas de la faire cuire un peu avant dans un bouillon une demie heure ainsi elle ne sera pas séche à la cuisson !quand vous la ferez precuire dans un grand faitout ,mettez un bouillon "un ou deux petits carré de bouillon de poule """ et du thym et laurier!Vous aurez une dinde moelleuse à coeur

Si ça te dit Eves de passer à la casserole pourquoi pas XD