Le boulanger fait sa boulange ...
La pâte lève et c'est très bien, au moins, il a chaud, lui !
Sa femme dort dans son grand lit, oreillers à plumes
édredon aussi, moelleux, doux, léger, chaud et duveteux !
Ah! quel bonheur d'être la femme d'un boulanger...
La pâte lève, ça sent bon le pain chaud, croustillant à souhait.
Elle aura son croissant au petit déjeuner, ses brioches dorées.
Lui ira se coucher, elle prendra le relai; la boutique ouvrira tôt : premiers clients au lever du soleil; un café chaud à la machine, des petits fours ou des tartines; tranches de vies, un paradis !
Là, en sourdine, la radio qui diffuse "des menthes à l'eau",
"à l'eau de rose" pour endormir la "populace" qui va au boulot très, très tôt...
Puis la musique reprendra vie, à la radio, ça c'est permis ; la boulangerie vous sourit, accueillante, chaleureuse, du pain croustillant tous les jours : la baguette dorée, les croissants pour le goûter des enfants sages, les gateaux d'anniversaire, les tartes aux pommes, choux à la crème etc ...
Le rendez vous des papotages près de la machine à café. Un verre chaud entre les mains, les ados, en rupture scolaire se regroupent pour la journée.
Une cigarette, la casquette sur la tête ou la capuche du sweat noir en coton, bien remontée sur les yeux; caché, l'ado se croit invincible !
Pendant ce temps, le boulanger dort, tranquille, récupère de sa longue nuit de labeur. Rêve qu'il bat le beurre pour les pâtes des tartes aux pommes. L'apprenti lui sourit; les lamelles bien dorées des fruits juteux embaument le four. Il fait chaud, les senteurs se mêlent au sucre, à la mie bien fraiche, bien tendre des baguettes: le paradis !
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Il est 6 H Toulouse s'éveille
Il est 6 H je n'ai pas sommeil !
Pas.....pas ......pas ....
Si .....si ........si ....
Vite va au lit ...lit ...lit
les yeux se ferment
