Une des choses les plus difficiles, haïku ou pas, est de renoncer à vouloir "faire joli" à tout prix (et de rester naturel et simple, tout en étant intéressant !)
Pour le 2ème, je proposerais par exemple :
Les pluies de l'automne
sur les sentiers argentés (ou : par les flaques des sentiers)
mes pas qui résonnent
Il y a une rime, pas forcément voulue au départ, mais ça ne me gêne pas.