Pieter Claesz1 (né à Berchem près d’Anvers vers 1596, mort à Haarlem, inhumé le 1er janvier 1661) est un peintre de nature morte néerlandais (Provinces-Unies) du siècle d'or. Il est un des représentants du baroque.

Si Claesz utilisa dans ses premières œuvres une palette monochromatique de tons gris, bruns et verts, ses « pronkstilleven », natures mortes « d’apparat », plus tardives, allaient en revanche être sensiblement plus colorées.

ne pas confondre avec Willem Claeszoon Heda qui signait ses tableaux de Claesz 1594-1680